Rebosteria fàcil: pa de pessic casolà

Fem cuina

Rebosteria fàcil: pa de pessic casolà

Homemade sweet lemon sponge cake for tea

Et proposem fer un pa de pessic casolà fàcil de fer i que et permetrà introduir-te en el món de la rebosteria. Perquè sabem que ja ha arribat la tarda en la teva rutina de confinament i ja has vist la teva sèrie preferida, has aprofitat per llegir uns quants capítols més del teu llibre i fins i tot t’has animat a fer una mica d’esport. Has fet tot això però encara queda gairebé la meitat del dia per davant i la pots aprofitar fent aquest pa de pessic casolà, rebosteria fàcil que segur que agradarà als de casa teva.

Avui et proposem una recepta fàcil per introduir-te en el món de la rebosteria: Pa de pessic casolà, de llimona, una opció deliciosa per esmorzar, berenar o per quan vulguis. I no et preocupis perquè no hauràs de sortir de casa per comprar els ingredients (tres ous, un iogurt, oli d’oliva, sucre, farina i un sobre de llevat). Segur que la majoria els tens a casa. I si no et donem algunes alternatives. Som-hi!

Ingredients.

Ingredients necessaris per a l’elaboració d’un pa de pessic casolà.

125 g de llet

125 g d’aigua

110 g de mantega

1 polsim de sal

1 polsim de sucre

150 g de farina

3 ous

Sucre per empolsar

Elaboració:

Trenca els tres ous, posa’ls en un bol gran i comença a batre’ls juntament amb el sucre amb un batedor manual. El sucre pot ser blanc o morè i la quantitat que recomanem posar és 2 mesures de l’envàs del iogurt que afegiràs més endavant.

El següent pas és afegir un iogurt de llimona a la barreja i 1 mesura d’oli d’oliva. Si no tens iogurt de llimona, no passa res, només canviarà lleument el sabor del pa de pessic si utilitzes el que tinguis a mà. Per donar-li més sabor, ratlla la pela d’una llimona prèviament rentada a sobre de la massa. Compte amb la part blanca de la llimona, intenta evitar-la a l’hora de ratllar la fruita perquè el pa de pessic no adquireixi un sabor amarg.

A continuació tamisa el sobre de llevat i 3 mesures de farina sobre la mescla i barreja bé. Només quedarà untar el motlle amb mantega, empolvorar-ho amb farina i posar-hi la massa dins. I ja està! Preescalfa el forn a 180° durant 10 minuts i introdueix el motlle dins del forn. Deixa-ho 40 minuts a la mateixa temperatura i voilà, ja tens enllestit el teu pa de pessic de llimona casolà.

Si vols fer el pa de pessic de llimona més “fit” pots afegir una mica menys de sucre, o l’equivalent d’edulcorant, això ja ho deixem a la teva elecció.

També pots rebaixar la quantitat l’oli fins a dues cullerades, fer-lo amb farina integral o amb un iogurt sense sucre. Com més cops provis, quedarà més al teu gust. A més, en aquests temps de confinament no és mala opció vigilar una mica les calories, ja que els experts nutricionistes diuen que el pròxim cop que sortim de casa tindrem entre 3 i 5 quilos més.

Més sobre cuina

Altres receptes que també us poden interessar: Truita de xips, la truita dels estudiants o 50 receptes amb productes de les comarques de Barcelona.

A la secció Fem Cuina hi trobareu receptes que majoritàriament són fàcils d’elaborar. També procurem que entre els ingredients principals hi hagi productes del territori. Si us agraden, compartiu-les amb els vostres amics i família!

Per Maria Moya / AMIC

Rebosteria fàcil: pa de pessic casolà

Revistes PX

Rebosteria fàcil: pa de pessic casolà

Patrocinats

Rebosteria fàcil: pa de pessic casolà

Patrocinats

Rebosteria fàcil: pa de pessic casolà

Patrocinats