Recepta per fer ‘Fajitas’ de xai

Fem cuina

Recepta per fer ‘Fajitas’ de xai

Recepta per fer Fajitas de xai

Avui et proposem una recepta que, com s’intueix amb el seu nom, ens transporta cap a Mèxic. A més, que aquesta és una recepta de bon preparar i amb el seu aire exòtic estem segurs que agradarà als comensals. I és que , de tant en tant, sempre ve de gust canviar el sabor tradicional mediterrani de casa nostra per algun de més llunyà. Vinga som-hi!

Ingredients per a 4 persones:

• 600 g de carn de xai eco rostida

• 8 “tortillas” de blat de moro

• Enciams variats (ruca, enciam, loio, mizuna, escarola…)

• 2 iogurts grecs

• 1 gra d’all

• 1 manat de menta fresca o coriandre

• 2 cebes

• Oli d’oliva verge extra

• Tomàquet sec en oli

 

Elaboració:

1. En una paella amb oli, salteu la ceba, tallada, a foc lent fins que es comenci a caramel·litzar; reserveu-la.

2. En un recipient, barregeu l’all picat molt fi amb el iogurt i la menta o el coriandre. Reserveu-ho.

3. Estireu les “tortillas” de blat de moro i disposeu-hi la carn de xai rostida, la ceba confitada, unes tires de tomàquet sec hidratat amb oli, la barreja de iogurt i un grapat d’enciams. Enrotlleu les “tortillas” i poseu-les al forn 3-4 min, a 200 °C, fins que comencin a daurar-se.

Serviu-ho.

 

Consell:

Podeu afegir els ingredients del vostre gust a aquest entrepà mexicà, i aprofitar, per exemple, la carn restant d’alguna altra preparació.

 

A la secció Fem Cuina hi trobareu receptes que majoritàriament són fàcils d’elaborar. També procurem que entre els ingredients principals hi hagi productes del territori. Si us agraden, compartiu-les amb els vostres amics i família.

Altres articles

Si us ha agradat La recepta per fer ‘Fajitas’ de xai aquí teniu dues altres receptes que també us poden interessar: Un arròs d’aprofitament deliciós o, perquè no, la recepta per fer una excel·lent Cassola de pollastre rostit.

Una recepta de Productes de la Terra.

 

Recepta per fer ‘Fajitas’ de xai

Revistes PX

Recepta per fer ‘Fajitas’ de xai

Patrocinats

Recepta per fer ‘Fajitas’ de xai

Patrocinats

Recepta per fer ‘Fajitas’ de xai

Patrocinats